|
| Champignons | |
| 55 graden - 8 uur | |
champignons eiersnijder |
Champignons laten zich redelijk goed drogen. op 55 graden en ongeveer 8 uur als je het in plakjes hebt gesneden van ongeveer 4 mm dik. Als je champignons gaat drogen komt er een heerlijke zoete geur uit de droger die veel weg heeft van maggi. Dus 's nachts champignons te gaan drogen is niet echt aan te raden, want als je wakker wordt reken er dan maar op dat je trek hebt!. Snij de champignons ongeveer 4 mm dikke plakken of gebruik een eiersnijder en leg ze op het rooster. Laat ze dan afkoelen en stop ze in luchtdichte potten zoals die van de groente of jam. Je kan de gedroogde champignons zo voor de soep gebruiken, maar je kan het ook even een dag van te voren even in een schaaltje water zetten. |
