Top Cuisine

	Droogschema w-x

Wat ga ik drogen	Omschrijving	Graden	Resultaat	Droogtijd
Walnoot	heel	50		12 – 24
Watermeloen	in plakken dunne snijden	57	buigzaam en plakkerig	8 - 10
Witlof	blaadjes los van elkaar	65	broos	4-5
Witte kool	in ringen van 3 tot 5mm	60	krokant	7
Wortelen	in plakken van 3mm	55	leerachtig	6 – 10
• Besprenkel fruit met citroensap, dit zorgt ervoor dat het gedroogde fruit niet verkleurt. • droog fruit / groente goed af voordat je gaat drogen. • Gedroogd fruit, groenten, bloemen, kruiden, vlees en vis moet volledig afgekoeld zijn voordat je ze in een goed afgesloten voorraaddoos bewaart. • Potten of voorraaddozen mogen nooit lang openstaan om vochtig worden te vermijden.