Om gedroogd voedsel weer eetbaar te maken heb je helemaal niet veel nodig, soms helemaal niets, denk maar eens aan die lekkere komkommerchips, die knabbel je zo naar binnen. Dat is niet alleen lekker, maar ook gezond.
Maar ander gedroogd voedsel weer in zijn normale vorm te brengen heb je niet veel nodig en hoef je ook amper wat te doen.

Laten we even als voorbeeld een courgette nemen. Leg deze even in een schaaltje en doe daar iets water bij. Is het water opgezogen, dan doe je er wat water bij, tot hij weer zijn normale vorm heeft.

Een andere optis is die ik altijd doe en ook gelijk het makkelijkste is, is gewoon meekoken. Stel dat je boerenkool gedroogd hebt, dan doe ik het gewoon bij de aardappelen die ik 10 minuten kook, doe er dan de gedroogde boerenkool er bij en laat het weer 10 minuten koken.

Natuurlijk moet je zelf hier even mee experimenteren, maar als je het een paar keer hebt gedaan, dan wordt je hier heel bedreven in en doe je alles automatisch.

Wat niet gaat is steeds dezelfde hoeveelheid vocht gebruiken, want soms moet het meer zijn en soms minder.

Bij sommige dingen is het heel erg lekker om geen water te gebruiken, maar bijvoorbeeld wijn, bier of bouillon. Zoals Aardappelen met bouillon en appels met wijn