Nou heb ik een bloedhekel aan die dingen te schillen, want het wordt bij mij altijd een kleffe rotzooi. Gelukkig hoef je hem nu niet te schillen, maar gewoon lekker uitlepelen in de blender mikken en mix het dan tot er een egale pulp ontstaat.

Nu komt het gevaarlijkste van alles en dat is proeven! En proeven doe je met een theelepeltje en niet een eetlepel! Is het wat te zuur, dan mik je er gewoon wat milde honing bij.

Leg de droogvellen op de laden. Giet de kiwipulp in het midden op het droogvel. Kantel de lade zodat het goed verdeeld is.

Controleer het fruitleer tegen het einde van de droogtijd omdat het fruitleer afhankelijk van de dikte en de varieteit kiwi een langere of kortere droogtijd nodig heeft.