Zelf hou ik het bij dunne plakjes, want dat gebruik ik toch het meest en er blijft ook de meeste smaak aan zitten.

Let wel op dat de gedroogde knoflook intenser van smaak is dan de gewone knoflook. Alleen het vocht is er uit, de rest is er in gebleven.
Het is tevens de manier om knoflook heel lang te kunnen bewaren.

Je kan er ook knoflookpoeder van maken door de gedroogde knoflook te vermalen in een blender.
Hou er wel rekening mee dat zelfgemaakte knoflook en knoflookpoeder veel krachtigere smaak heeft omdat het gedroogd is.