Het leuke van lavendelbloemen dat deze vele toepassingen kent, onder andere in de aromatherapie en wat dacht je van onder je kussen, dan slaap je heerlijk.

Knip de lavendelbloemen af in augustus, liefst in de ochtend nadat de ochtenddauw opgedroogd is en ze zich volledig geopend hebben want dan geuren ze het sterkst.
Controleer de lavendel na het knippen op onzuiverheden, insecten, enz. Je mag lavendelbloemen zeker niet afspoelen. Knip de stelen af zodat ze in je voedseldroger passen, leg de geknipte bloesems op de roosters en zorg dat ze elkaar niet raken.

Het drogen zal, afhankelijk van de grootte van de bloemen en de varieteit van lavendel, slechts twee tot drie uur in beslag nemen.

Met gedroogde lavendel kun je bijvoorbeeld heerlijke lavendeljam, lavendelijs, lavendelazijn en lavendelsuiker maken maar je kunt ook gedroogde lavendel in kruidenzakjes bewaren tegen motten of voor een heerlijke geur in de badkamer of keuken.
Genoeg keus dus wat je allemaal met lavendel kan doen.