Nu ook weer een emmer vol met lente uitjes...
Lekker een grote voorraad in huis en het bederft niet.

Snij het kontje waar de worteltjes zitten er af en snij alles zo klein mogelijk (ik heb speciaal hiervoor een schaar gekocht, gaat veel makkelijker).
Doe dan alles in een goed afsluitbare pot zoals een weckpot, of doe als je heel veel hebt zoals ik in een goed afsluitbare emmer.

Ik raad je aan er niet een te proeven, want ze zijn omdat het vocht er uit is extra sterk en een week later heb je nog de smaak in je mond!