Zelf soepgroente maken is ook veel leuker, want je kan zelf iets maken wat geheel naar jou smaak is. Hiernaast zie je de basis voor de soep, dit kan je natuurlijk geheel naar eigen smaak aanpassen. Zoals je ziet, doe ik hier geen zout bij, die doe je er later bij als je dat nodig vind.

Snij alles (behalve de peterselie en bladselderij) fijn, een Onionchef van Philips is daar een handig hulpmiddel bij.
leg nu alles in de droger (zelf even kijken of het goed droog is).
Gebruik heel veel, want door het drogen slinkt het nogal en het bederft niet, dus kan je een aardig voorraadje maken.

Schrijf alles op wat en hoeveel je gebruikt hebt zodat je de volgende keer het weer zo kan maken of iets anders en voor welke soep je het gebruikt.