Pas wel op wáár je het koopt met de bezorgkosten. Sommige onlinewinkels zijn daar heel creatief mee en vaak in hun voordeel. Ik heb het mee gemaakt dat er onlinewinkels zijn die niets vragen, maar er zijn ook onlinewinkels die rustig 24 euro vragen!
Je ziet het niet voor niets pas op het laatste moment wat de bezorgkosten zijn.
Mandoline/snijmachine/eiersnijder
Een mandoline is een bijna onmisbaar stukje gereedschap, alhoewel ik hem liever niet heb, want het is nogal een gevaarlijk ding (ervaring). Je kan hier mooie plakjes mee snijden zoals aardappels en komkommer.
Probeer metalen mandoline te vinden, want plastic wil nog wel eens breken en dan is soms de ellende niet meer te overzien.
Heb je zachte vruchten zoals aardbeien, dan kan je ook een eiersnijder gebruiken.
Heb je een vlees snijder in huis, dan heb je helemaal geluk, want daar kan je ook hele mooie dunne plakjes mee snijden. Dit is bijvoorbeeld heel goed met vlees drogen en wat dacht je van fruit, mooie dunne plakjes sinaasappel of appel.
Messen
Natuurlijk heb je goede messen nodig. Zorg dat ze goed scherp zijn, want anders zit je eerder dat gene fijn te drukken zoals tomaat die veel vocht bevat.
Koffiemolen (electrisch)
Ja ik weet het het klinkt raar, maar uit eigen ervaring maakt een koffiemolen veel fijner dan een blender. Dit gebruik je bijvoorbeeld voor kruiden die je gedroogd hebt en fijngemalen moet worden.
Droogsheets
Deze heb je echt nodig
als je vochtige dingen gaat drogen en als je fruitleer gaat maken of eieren gaat drogen.
Let wel op waar je het gaat kopen, want de prijzen verschillen enorm! Van per stuk van 7,95 euro tot 69
euro per 4! Deze kan je hergebruiken.
Vergiet
Groentes kan je vaak (niet altijd) beter even blanceren. Een vergiet maakt het een stuk makkelijker door het water te koken en de vergiet met de groentes in het water te dompelen en zo na een paar minuten onder de koude kraan. Je kan ze dan in de vergiet laten zitten om uit te lekken.
Snijplank
Een goede snijplank mag natuurlijk ook niet ontbreken. Advies is wel, neem geen houten, maar een plastic. In hout komen door het snijden nerven te zitten, waar kleine beestjes in gaan zitten, dus minder schoon is dan het lijkt.
Potten, voorraaddozen, zipzakken
Natuurlijk wil je alles goed opbergen en dat moet dan in een van deze 3. Potten is niet alleen mooi, maar ook overzichtelijk, want voorraaddozen zijn niet altijd doorzichtig en kan je dus niet zien wat er nog in zit. Zipzakken zijn zakken met een sluiting bovenaan. Deze zijn minder handig met opruimen en ze lekken.
