Voedsel drogen is de allerbeste en de goedkoopste manier om het (veel) langer goed te houden. Maar je moet toch wel ergens rekening houden met iets.

Soms wil je fruitleer maken en daar zit een klein addertje onder het gras.
Als je fruitleer gaat maken, heb je inlegvellen nodig. Dit kan bakpapier zijn, speciale inlegvellen of siliconen matten.
Het voedsel wordt gedroogd met warme lucht en dat komt van zowel boven als onder.
Maar gebruik je inlegvellen, dan kan de warme lucht niet van onderen komen, want dat wordt dan tegen gehouden.

Hier moet je dan wel rekening mee houden dat de droogtijd langer is.
Je kan proberen (lukt niet altijd) het te drogen voedsel voorzichtig om te draaien, maar dit is wel een punt om rekening mee te houden.