Er zijn drie soorten drogers. Een droogkast, een boven droger en een onder droger. De laatste twee zijn eigenlijk hetzelfde, alleen komt bij de een de warme lucht van boven en de ander van onder.

De boven en onder droger zijn geliefd bij mensen die niet veel ruimte hebben, want ze zijn stapelbaar en in hoogte verstelbaar (niet altijd). Opvallend detail is ook dat ze meestal rond zijn.
Deze drogers zijn niet alleen goedkoper dan een droogkast, maar ook minder van kwaliteit. En mensen zijn er ook niet altijd enthousiast over. Ik zal het je uitleggen.

Het is de bedoeling om dat ding zo vol mogelijk te proppen, want hoe voller hoe beter (en zuiniger). Heb je nou een waar de warmte van onder/boven komt (tek 1) Dan moet die warme lucht door al het voedsel heen en tegen de tijd dat het dan boven is, is het al aardig afgekoeld.
Het is dus een noodzaak om de trays om de 2 uur te wisselen en dat is zeker niet handig, want er gaat een hoop warmte verloren.

Heb je een droogkast, dan komt de warmte van achteren (tek 2). Hier zit vaak een grote ventilator en die blaast de warmte door de gehele kast. Hier hoef je dus niet de trays te verwisselen.
Je kan hem dus 's avonds voor het slapen gaan aanzetten en de volgende dag heb jij lekker gedroogde ingredienten.