Zorg dat de melk en de yoghurt op kamertemperatuur is. Roer de yoghurt bij elkaar in een kom die in de droger past en doe er plasticfolie overheen en deze in de droogmachine.

Laat de droogmachine 11 uur in de droogmachine staan (met de temperatuur op 35 graden) en laat de yoghurt al die tijd onberoerd. Bewaar de yoghurt na het 'drogen' in de koelkast.

Bewaren.
Zelfgemaakte yoghurt bewaar je in de koelkast. Maar als je lekker veel maakt dan is er nog een manier hoe je het kan bewaren, namelijk in de vriezer.
Neem goed afsluitbare dozen en vul die voor 3/4, yoghurt zet namelijk uit. Heb je het nodig, laat het dan ontdooien in de koelkast en klop het dan even goed door elkaar. In de vriezer kan je het ongeveer 2 maanden bewaren.

Voor lekkere stevige brokkelige yoghurt zet je de droger op 45 graden en de timer op 8 uur.