Kastanje... walnoten... winterwortel... Dit is nou zo'n receptje die echt bij de gure dagen hoort.
Onzin! Dit kan je altijd eten

Verhit de olie in de wok. Bak de noten gedurende een minuut en haal ze met een schuimspaan uit de pan. Roerbak dan de wortel, de prei, de paddestoelen en de gemberwortel op een hoog vuur gedurende 4 minuten. Doe het vuur laag en voeg de rijst toe.

Schep nu en dan om tot de rijst goed warm is. Breng op smaak met zout en peper. Roer er voor het opdienen de noten en de sojasaus door. Lekker met gebakken tempe of een omelet.