|
| Uiensaus | |
| 40 gr boter 3 uien in ringen gesneden 1 el bloem 375 ml rundvleesbouillon 1 el rode-wijnazijn |
Dit vind ik een heerlijke saus, lekker pittig en kan met heel veel dingen gecombineerd worden. Smelt de boter in de wok. Voeg de uien toe en fruit ze in 30 min. op een laag vuurtje. Voeg de bloem toe en kook al roerend nog 1 min. Voeg al roerend in kleine beetjes de bouillon toe. Azijn toevoegen en aan de kook brengen. Op laag vuur 2 min. laten doorkoken. |
