|
| Wrap gevulde Griekse | |
| 1 grote aubergine 1 rode ui 3 el olijfolie 1/2 tl kaneelpoeder fetablokjes (kaas 200 g) 30 gr pijnboompitten pezo 2 wraps (pak a 6 stuks) |
Ik vond deze lekker alleen zou ik zelf die pitjes er voortaan niet meer in doen, dat vond ik iets minder geslaagd De aubergine wassen, schoonmaken en in kleine blokjes snijden. Ui pellen en snipperen en dit in wok olie verhitten. Aubergine en ui al omscheppend ca. 10 minuten zachtjes bakken. Kaneel toevoegen. Fetablokjes afgieten. Pijnboompitten en feta door groenten scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Wraps verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Wraps als puntzakjes vouwen en vullen met auberginemengsel. Direct serveren. Lekker met tzatzikisaus. |
