Top Cuisine

Marinades maken
Als je iets gaat vacumeren en invriezen, denk dan eens om eerst eens te gaan marineren voor je het gaat invriezen. Ga naar Marmelot voor vacumeermachines en vacuumzakken/rollen
- Handige en nuttige tips voor het marineren en vacumeren -

Branden Hoe lang duurt het? Geen aluminium gebruiken Groente	Ingredienten Let op! Niet alles marineren Vet	Vlees marineren Zoet Zout Zuur

- Marinades -

Aziatische kip Basismarinade voor rundvlees Chinese marinade met hoisinsaus Citroen-koriander Entrecote Frisse marinade met citroen Gember en soja Griekse lamskoteletten Honing limoen Honingmarinade voor kip Honing tijm Indonesische	Italiaanse balsamioco Italiaanse kip Kerrie en kokosmelk Ketjap Kip Hawaii Kippendijen Knoflook-ketjap Koreaanse kip Mediterrane Oregano en chilipeper Pikante marinade	Pittige kleverige kerrie Pittige marinade met chilipeper Provencaalse vis-vlees Snelle kip marinade (oosters) Teriyaki Tzatziki style - yoghurt en knoflook Tijm-honing Vleesmarinade Zoete barbecue Zoete marinade voor kip Zoete varkensvlees Zoet pittige Javaanse

- Gemarineerde recepten -
verklaring tekens: vacuumsealer sous-vide creme brule brander Let op!

Aardappelpuree	Smulkip