|
 |
Voedseldroger | |||
| De droogtijden kunnen variabel zijn, want elke voedseldroger is verschillend. Zelf gebruik ik de Wartmann 2110 DH met 10 trays, een topper die je bij Marmelot kan kopen | ||||
| Tips en trucs | ||||
Voedseldrogen is zo goed als de mens bestaat. Vroeger had men geen koelkast of een vriezer en moest men iets verzinnen om het toch te kunnen bewaren. Men ging toen het voedsel drogen door middel van zon. (vandaar de naam zongedroogde tomaatjes). Dit wordt al heel lang niet meer gedaan en als het nu nog op het blikkie staat dat het zon gedroogde tomaten zijn, dan weet je dat je belazerd wordt, want men droogt het nu gewoon in de fabriek. Hier vind je allerlei leuke, maar ook zeer nuttige tips en trucs van en over de voedseldroger en recepten |
||||
|
Alleen drogen? Appelschiller Bewijs is geleverd! Creatief met fruitleer Eindelijk gevonden! Energiekosten Fahrenheit (°F) of Celsius = (°C) Gereedschap Geschiedenis Gezond? Goedkoper |
Grill mat - droogmat Injectiespuit Kleiner Minpunt Ondergrond Open laten staan Pas op met kruiden! Rehydrateren Siliconen bakmat met rand Soort droger Vacuumzakken |
Verlichting Verpakking Vitrage Voor en nadelen Vriezer Waarom drogen? Wartmann voedseldroger Wat kan je drogen? Waterpas Welke droger? Zuinig, zuiniger, zuinigst |
||
| Fruit | ||||
| Fruit is uitermate geschikt om te drogen. Neem nu eens aardbeien... In de zomer wordt je er mee dood gegooit en in de winter zijn ze weer peper duur! Onthoud een regel: hoe natter het fruit, des te langer drogen. |
||||
|
Aardbeien Abrikozen met amaretto Ananas Appelchips Appel-kaneel Appels Bananen Blauwe bessen Bramen |
Citroenen Druiven Frambozen Kersen Kiwi's Mandarijnen Mandarijnschillen Mango's |
Peren Perziken Pompoen Pruimen Sinaasappelpoeder Tomaten Tomatenpoeder Vijgen Watermeloenchips met limoen |
||
| Fruitleer | ||||
| Fruitleer is eigenlijk puur fruit die je als een soort velletje laat drogen. Lekker voor onderweg, of in je broodtrommeltje. Er zijn creatieve geesten die er hele tekeningen of teksten mee maken door een ander soort en kleur fruit te gebruiken. | ||||
|
Aardbeien Aardbei met appel Amandel-kersenrolletjes Ananas Appelmoes Banaan-kersenrolletjes met vanille Blauwe bessen |
Blauwe bessen en lemoncurd Courgette-peerrolletjes Fruitleer met stippen Groenteleer van gaspacho Groenteleer van pompoen Groenteleer van tomaat Groenteleer van wortelen Kersen-chocoladerolletjes |
Kiwi Pastasaus Peer Tomaten Wortels Wortel-appelrolletjes Yoghurt of kwarkleer |
||
| Groente | ||||
| Ik weet het... groente kan je het hele jaar kopen, maar gedroogde groente kan ook lekker zijn als snack. Wat dacht je van gedroogde plakjes wortel of pataat. | ||||
|
Aardappels Andijvie Artisjok Aubergines Berkenbladeren Bietenchips, sinaasappel, honing Bleekselder Bloemkool Boerenkool Boerenkoolchips Brandnetels Broccoli |
Champignons Chilipepers Courgette Courgettechips Courgettespaghetti Groentepoeder Hutspot (wortel en ui) Komkommer Maischips Mirepoix Prei Rabarber Rabarber met ahornsiroop |
Rode kool Roerbakgroente Sla Soepgroente Spinazie Spruiten Witte kool Wokgroente Wortel Wortelpoeder Zoete-aardappelchips Zuurkool |
||
| Kruiden en specerijen | ||||
| Kruiden uit je eigen tuintje is natuurlijk het lekkerst. Maar kruiden gaan niet lang mee. Wil je er toch lang van genieten, dan is drogen de beste optie | ||||
|
Basilicum Bieslook(met bloemen) met wortelloof Bosuien Cipollepoeder (uien) Dropplant Gember |
Knoflook(poeder) Lavendel Lente-uitjes Paprika Paprika (omaatjes) |
Puntpaprika's Radijsjes Tijm Uien Ui-knoflookpoeder |
||
| Platbroden en crackers | ||||
| Je kan geen brood bakken in de voedseldroger, maar je kan wel mooi het deeg er in laten rijzen. ook kan je er heerlijke crackertjes in maken. | ||||
|
Brood Brooddeeg |
Croutons |
Soepbrood |
||
| Recepten | ||||
| Met gedroogd voedsel kan je ook heerlijke recepten mee maken. Wat dacht je van heerlijke uiensaus. | ||||
|
Aardbeiendrank Broodje ikke |
Eetbaar maken Groente-honingpannenkoek Pina colada yoghurt |
Uiensaus Yoghurt-appelschillen |
||
| Specials | ||||
| Met de voedseldroger kan je veel meer dan je denkt. Wat dacht je bijvoorbeeld om yoghurt te maken. Zo is en kan je veel meer met de droger. | ||||
|
Abrikozen-kokoskoekjes Appeltaartkoekjes Bloemen Champignons Dolce vita Eieren Eierschalen Griekse-yoghurt |
Kaas Kokosyoghurt romige Krokant maken Pasta Room-yoghurt Vanille-yoghurt Rozenblaadjes |
Shimeji (kleine paddestoelen) Spaghetti Saus Mix Vlierbloesem Yoghurt (methode 1) Yoghurt (methode 2) Zadenkoekjes (voor de vogels) |
||
|
||||
